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日本酒

【飲食店コロナ対策】期限付酒類小売業免許で酒類テイクアウトOKに♪

2020年4月22日

 

シェリー
コロナ禍でお客がこないんで、お酒めちゃめちゃ余ってる…
提供時間19時までだもんね。申請すればテイクアウト販売できる制度は知ってる?
かず

 

本記事の内容

  • 飲食店に余っている酒類はテイクアウト販売が可能
  • 期限付酒類小売業免許とは
  • 期限付酒類小売業免許の申請方法

 

記事の信頼性

かず
この記事を書く僕は、2016年1月に国際唎酒師を取得しました。
毎晩1合たしなみ、舌を鍛えつつ人生ゆるく生きています。

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【飲食店コロナ対策】期限付酒類小売業免許で酒類テイクアウトOKに♪

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「期限付酒類小売業免許」を申請すれば、在庫酒類をテイクアウト販売できます。

 

新型コロナ対ウイルス対策として、2020年4月9日国税庁が発表しました。

 

期限付酒類小売業免許とは

酒類のテイクアウトを期間限定で認める国の政策です。

特徴

  • 2020年6月30日までに申請書を提出する
  • 免許付与から6ヶ月間の販売が可能になる
  • 料理に併せて宅配することも可能だが、県をまたぐことはできない
  • 量り売りもOK

 

対象

  • 全種類のお酒
  • 現在庫、既存の取引先から仕入れたお酒

 

【飲食店コロナ対策】期限付酒類小売業免許の申請方法

コロナ対策 期限付酒類小売業免許 飲食店

 

申請時に必要なモノ

  • 酒類販売小売業免許申請書【PDF】
  • 販売業免許申請書 次葉1 店舗の所在がわかる図面(地図)【PDF】
  • 販売業免許申請書 次葉2 店舗内のレイアウト図面【PDF】
  • 登記事項証明書(法人)又は 住民票の写し(個人)

 

免許付与後に提出するモノ

  • 販売業免許申請書 次葉3【PDF】
  • 販売業免許申請書 次葉6【PDF】
  • 酒類販売業免許の免許要件誓約書【PDF】
  • 土地、建物、設備等が賃貸借の場合は賃貸借契約書等の写し、その他契約書等の写し
  • 地方税(申請者が法人の場合は、「地方法人特別税」を含む)の納税証明書
  • その他、税務署長が必要と認めた書類

 

この免許は特例のため、免許交付から6カ月間のみ有効です。提出先は、店舗所在地を管轄する税務署に郵送かe-taxでOKです。

 

【飲食店コロナ対策】期限付酒類小売業免許を取得したあとの行動

コロナ対策 期限付酒類小売業免許 飲食店 1

 

売り方とプロモーションについて解説します。

 

売り方

  • 量り売りにする
  • 詰め替え用の容器を持参するスタイルにする

 

日本酒やウイスキーは量り売りにします。テイクアウト容器は用意しますが、容器持参で割引にします。

  • ゴミが減る
  • 安く提供できる
  • 1人が複数買っていく

 

海外のスーパーでは当たり前に行われてる量り売りを先行して行うことで、他店との差別化になりますよね。

 

デリバリーもOKですが、県をまたぐことができない点に注意です。

 

プロモーション

プロモーションはオンラインで行います。

  • お店の公式ホームページ
  • 食べログ、ぐるなび
  • SNS

 

特にフェイスブック、ツイッターを使って広く早く拡散します。

 

まとめ

酒類のテイクアウトは飲食店、消費者どちらにもメリットがあります。

特に飲食店側は、フードロスだけでなくお店の宣伝にも活用できますよね。

コロナウイルスが収束した後のことを考えて、プロモーションを行うと長期的にプラスになると思います。

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